Domenica 18 ottobre, dalle 14, nel cuore di Pescaglia si svolgerà la tradizionale Festa della Castagna, organizzata dai ragazzi dell’associazione culturale Carpe Diem con il patrocinio del Comune. L’appuntamento richiama una coltivazione che, nel territorio, ha rappresentato e continua a rappresentare un’importante risorsa economica.
Le specialità della tradizione
Durante il pomeriggio sarà possibile degustare alcuni prodotti legati alla cucina contadina locale. Tra le proposte ci saranno le mondine, il nome con cui vengono indicate le caldarroste, i necci preparati con farina di castagno e ricotta e le tradizionali frittelle, anch’esse a base di farina di castagno.
Ad accompagnare le degustazioni sarà disponibile il vin brûlé, insieme a un piccolo angolo bar che proporrà anche la birra. L’iniziativa è pensata come un momento di incontro attorno ai sapori e alle consuetudini legate alla castanicoltura, mettendo in relazione la memoria del passato con la vita della comunità.
Artigianato e prodotti del territorio
La giornata sarà arricchita dai banchetti degli artigiani locali, con creazioni realizzate all’uncinetto, e dagli stand dei giovani del paese, che proporranno in vendita i propri prodotti agricoli. Sarà inoltre possibile visitare il Museo del Castagno, aperto in occasione della manifestazione.
L’ingresso alla festa sarà libero. In caso di pioggia, l’evento sarà rinviato a domenica 25 ottobre. La manifestazione si svolgerà quindi nel centro del paese, con un programma concentrato nel pomeriggio e dedicato alle produzioni, alle attività e alle tradizioni legate alla castagna.
