Mancano pochi giorni alla scadenza delle iscrizioni per Accademia Sala Bar 2026, il percorso di Istruzione e Formazione Professionale dedicato alla preparazione di operatori della ristorazione. Il corso si svolgerà a Lucca ed è rivolto a ragazze e ragazzi under 18 che hanno conseguito la licenza media o che stanno completando il percorso per ottenere il titolo.
Un percorso alternativo alla scuola superiore
L’iniziativa è organizzata dall’agenzia formativa Per-Corso, con sede delle attività in via del Brennero 1040/bk, nella zona di San Marco. Il progetto è interamente gratuito perché finanziato dalla Regione Toscana con fondi ministeriali e con il sostegno dell’Unione Europea, nell’ambito di GiovaniSì.
Il percorso IeFP rappresenta un’alternativa alla scuola superiore e consente di conseguire una qualifica professionale spendibile nel mercato del lavoro, mantenendo una componente formativa e scolastica. L’obiettivo è preparare figure in grado di operare in alberghi, ristoranti, mense e bar, occupandosi della preparazione e della distribuzione di pietanze e bevande, della collaborazione nell’organizzazione dei servizi e della vendita dei prodotti.
Durata, stage e servizi compresi
La durata complessiva è di tre anni, da settembre 2026 a giugno 2029. Durante il secondo e il terzo anno sono previste 400 ore di alternanza scuola-lavoro. Ogni classe potrà avere un massimo di 15 partecipanti e il percorso prevede docenti con esperienza nel mondo del lavoro, tutoraggio in aula e durante lo stage, oltre a un orientamento individualizzato.
Tra le attività sono comprese anche master class con esperti del settore, azioni di supporto all’apprendimento, visite didattiche e tutoring. Per i partecipanti sono inoltre previsti gratuitamente libri, dispense, materiali didattici, divise, indumenti protettivi e un tablet.
L’agenzia Per-Corso mette a disposizione incontri personalizzati di orientamento, su appuntamento, sia al mattino sia al pomeriggio. Le iscrizioni resteranno aperte fino a giovedì 10 settembre. Per informazioni è possibile contattare Beatrice Pieretti al numero 0583 333438.
